迟开的桂花分外香

今年的桂花较往年开得迟一些。

我喜欢桂花，它是我国“十大传统名花”之一。桂花树作为常绿灌木的树种，因其集绿化、美化和香气四溢于一体，桂花树便成了近年庭院绿化、城市街道美化的首选树种之一，而受到越来越多人的青睐。

在通往我上班单位不足一千米的道路上，有一段两旁栽有桂花树的街道，那两排约栽种了十年的桂花树，仔细数来有二十多株吧。我自调入现在上班的单位后，每天上下班必经过这条“桂花路”（非官方命名，民间均叫此名）。每每路过这条街，漫步于桂花树下，总有一种被绿荫庇护和十分享受的感觉，特别是到了每年农历八月的桂花盛开季节，闻着或淡或浓的桂花香味，既沁人心脾的同时，又给人一种神清气爽、物我两忘的精神洗礼；因此，我便年年盼着这桂花树上的桂花如期而开。

今年，也许因气候、天气的原因，我们这里的桂花没能如期怒放，整整延迟一个月后、桂花才缓缓而开。当然，迟开的桂花也没有丧失其花香飘溢的本性，照样释放出其浓浓扑鼻或淡淡清雅的香气。有人有感道：“真是八月桂花九月香呢”，更有人感慨：这迟开的桂花还分外香啊！

喜爱桂花，不仅因其位列冠名前十的“花魁”，或桂花已成为人们绿化美化的主选树种，或者喜欢桂花花香扑鼻、淡雅悠长；还在于采摘加工的桂花，在人们日常生活中实际用途颇多。

桂花可制作糕点、糖果，称为“桂花糕”“桂花糖”，实为童年小伙伴所喜爱；桂花可配制或酿制桂花茶、桂花酒，听说桂花茶可养颜美容，喝后还可舒缓喉咙、改善多痰咳嗽等症状；这桂花酒则香甜、醇厚，有开胃、健脾加养颜的功效。桂花茶、桂花酒尤其适合于女士饮用，因此被誉为女士的“幸福茶”、“幸福酒”。

此时，不由得想起在林区县工作的时候，县里组织农林块口单位去参观一家生态园林的事来。园林名叫“林芳生态园”，是朋友老林租赁几百亩土地、在当地吸收上百户村民入股，以公司形式开办的；老林是位五十开外的中年男人，十年前就是县里的苗木花卉种植大户和行家，园林中种植了各类花卉、苗木，其苗木花卉销售到县城、市区，甚至已经远销省城，老林也成为了远近闻名的苗木花卉种植专业户，还被当地政府授予“致富带头人”的光荣称号。

记得去老林的“林芳生态园”参观，正是金秋八月的一个晴朗日子。园林距县城不远，在县城所属镇东面与另一乡镇的交界之所。那天一早，我们从县城乘车约半小时就到达了园林，“领导们好！欢迎各位光临生态园指导！”早已等候那里的老林、在热情打招呼的同时，将我们从东门带进了园林。根据老林的介绍，林芳生态园分花卉、苗木种植园和成片树木林等几个区域，其中：种植有桂花树、香樟树、皂角树、红枫、银杏等苗木或树木，栽种了菊花、月季花、木芙蓉花、紫薇花、观赏桃花等，总共各类树、苗和花卉有几十个品种，老林经营的这处园林也以花卉苗木种类多、面积较大并有诸多特色，在县内、甚至全市享有盛名。

刚进入到园林之中，便有缕缕花香沁入每位参观者的鼻腔，“呼哧、呼哧、呼哧……”每个人用力吮吸着各自的鼻子，“这不是桂花的香味啵！”同来参观的一位女士首先嗅出了桂花的味道，柔声说道。“是啊，这园林东面种植的是近两百亩桂花树林呢。”老林接过女同志的话说。近些年啦，随着经济的发展，人们生活水平不断提升，对生活品质的标准与要求也越来越高。现在，桂花除了其传统观赏价值外（以前也有民间人家偶尔收采桂花家用，但少有成产业、加工桂花系列商品的），在食品、医药、化妆品等领域的用途越来越广，种植加工桂花，也就成了许多地方发家致富的产业项目。仅在开发各类美食一项、桂花为丰富与提升人们生活品质发挥了它的作用。“桂花可以加工桂花糕点、桂花茶、桂花酒，还可以提炼桂花油、桂花露和提取桂花香料……。桂花的用途真是多多啊！”老林抑制不住喜悦的心情，用手一边指点着一边说：“这是一片栽种了近十年、约上千棵的桂花树林，每年采摘加工的桂花、销售产值蛮可观的呢！”，老林的讲述中透露出了几分满意与自信。

其实，桂花种植加工也并不太容易。老林接着介绍：这桂花呀，要经过种植、采摘、筛洗和脱水等多个环节，才能制作出可以出售的干桂花。而且，每一个环节、每一道工序都还有讲究：能够采摘到合格新鲜桂花的、一般要生长了八年以上的桂花树；桂花花期不长，适宜采花时间更短、仅两至四天；特别有讲究的是新鲜桂花的采摘，每天采摘时间必须在清晨露水未干前（秋日晴好天气的早晨五点到上午九点)；否则，待早晨的露水干了、新鲜的桂花便难以敲打下来。桂花的采摘方法是先在桂花树下选好一较平整、适当的位置，再铺上大小适中的塑料薄膜、或一块如床单大小的单层布，然后用小竹杆去轻轻敲打桂花树树枝，让那带有露水的桂花纷纷落到塑料薄膜或单层布上面，这里露水起到了增加重力的作用；还有一种说法，说是用这带有露水的新鲜桂花、加工出来的干桂花，成色会更好、品质会更高一些。

“这就是我们为何将露水奉为‘圣水’的奥妙所在！”老林夸张地将露水比作桂花采摘加工的“圣水”、面带微笑用加重并调侃的语气说道。是啊！老林高兴着呢，这生态园林中被他做成了产业项目的两百亩桂花树，现在已经成了他的致富花、摇钱树。

今年这迟开的桂花，与往年相比确实更见金灿灿、更加香气芬芳。“桂花路”上的两排桂树，在那茂盛深绿的树叶间，一串串、一束束挂满了桂花，于那颜色金黄闪闪之时、散发出或浓郁或淡雅的芳香，更是浓香袭人、清香远溢。有一首歌，唱的是有情人《迟来的爱》，这或许也是大自然那份“迟来的爱”吧。

身处桂花林掩映之中，深深吮吸着这迟开桂花的馥郁芬芳，令人心旷神怡、回味悠长，更让人沉醉沉迷、流连忘返……

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