一杯温酒慰风尘

寒风掠过，草木凋零,那一缕阳光，在清冷的天空里泛着丝丝红霞，缕缕寒气透过朦胧的薄雾洒落人间。风裹挟着冰冷，暗淡了欲滴的翠，雪打湿了妩媚的锦，一切都在浅冬里退场。疫情搅乱了人们平静的日子，只有酒的酣畅风骚了跳动的诗行，表达心里的喜悦与感伤，记录一弦一柱里的流年。是呀，何年何月都不重要，重要的是，年复年，日复日，没有辜负，没有虚度。

一年又一年就这样过去了，那些远去的往事和羽化成蝶的苦楚，还有曾经的伤感和走过的路，都会随着岁月而模糊，时光的书卷也不会完全记住，幸福就是学会忘记该忘记的，铭记的不会遗漏。

周末，或捧起一本书，慢慢地鉴赏，细细得品读，难得拥有自己的一隅静谧，享受温馨清净的时光。情趣盎然也会邀三五知己，茗茶聊天，饮酒抒怀，兴奋之余，或赋诗，或高歌，或吟咏，或讲段子，斟满杯中酒，笑饮一杯慰风尘。

按预定周六与三五知己开车去近郊山区游玩，感受城镇化建设新风貌，顺便看朋友验收装修的房子。初冬的南部山区没有一丝凉意，习习微风，融融暖意，山村的清新像被洗过一般，没有一点混浊，阳光下也看不到一丝尘埃。远山、蓝天、红叶、奇峰、怪石蔚为壮观。走进城镇别有一番韵味，炊烟袅袅，晨雾蒙蒙，山乡村落，沉醉在静谧之中，可谓城镇大提升，新城风光好。

中午，应芦临震夫妇的盛情之请，去他家小聚。朋友家住在三面环山，空气清新，绿树成荫，紧靠南部上风上水的生态保护区内的高档小区—“领秀城”。中西合璧的装修风格，大气简约，敞开式的客餐厨一体、极具个性、三分离洗卫浴相对独立。屋内各种陈设彰显了主人意识和性格爱好，各种绿植、花卉摆放错落有致，不杂不乱，墙上的字画和藏书，增添了“书墨感”和浓郁的文化气息，提升了居家格调和主人品位。总体感觉既不奢华也不庸俗，朴实中透漏张扬，雅致里不失高贵，“室雅何须大，花香不在多”，充满诗情画意的居室，不但记录了岁月美好，也感受了“结发为夫妻,恩爱两不疑”的温馨，这从女主人自信的表情里，深刻感觉到幸福不是你房子有多大，而是房子里的笑声有多甜。

女人忙乎做饭，芦弟忙乎介绍出门便可爬山的路线，恰好点中了我喜好爬山的“命穴”，没等听明白就跟随其后出门了。行走在雕琢别致的登山路上，赏一脉青翠打造的葱郁森林，大有“采菊东篱下、悠然见南山”的真意妙趣。说起芦弟，也是江湖人也，性情中人，喜欢舞刀弄棒，拳脚了得。原先也是纵横酒场之高人，喝倒若干、喝服众友，称得上是“酒局”之大侠。他这种带有浓烈炽热的江湖侠气，使我们成了哥们。芦弟多年前退隐“酒坛”，洁身自好，滴酒不沾，唯一喜欢好喷云吐雾也在几日前戒掉，我也鼓励他，为了健康和长寿，坚持到底，可不能“复吸”的。

芦弟说：“顺我手指方向，东面是泉子山，南面是鏊子山和望花楼山。山下是奥林匹克体育公园，我们居住在‘城市绿肺’之中，是健康长寿的环境保证”。我仔细观察，山上树木、花草、怪石、峭壁天然成趣，广袤的原生林木茂密苍翠。不多时来到了山脚下的鏊子山公园，历史韵味足 文化气息浓，功能性强，处处洋溢着青春气息的城市新空间，“匠呆了”，“美爆了”，惊艳了。老子、孔子、墨子的塑像，让你上了一次春秋思想史的大课；商朝比干、南宋文天祥、明朝刘伯温、北宋包拯、苏轼、范仲淹的塑像，让你感受先贤“文韬武略”的深邃；匡衡“凿壁偷光”、苏秦“头悬梁、锥刺股”的塑像，仿佛又把你带回到寒窗苦读的岁月；那座石书“知识就是力量”的雕塑，让你感受到浸润书香点亮人生信心。这些可研读，可触摸，可引发思考的群雕，能“读懂”每个游人的心思。芦弟说，夏天更美，只可惜浅冬时节虽然没有四溢的花香，但触摸过盛开鲜花的枯枝，手也有余香的感觉。

边走边聊，不知不觉转回到芦弟家，门一打开，一股香气扑鼻而来，这满满一桌饭菜相当丰盛,鸡鸭鱼肉,佳肴美味完全按照经典鲁菜方法烹饪而成，色香味俱全,令人垂涎。难怪芦弟一直在我面前夸海口说，老婆会做一手拿手鲁菜，而且还专门学过面食制作，今天让我一饱口福。我尽管没尝一口，看其色香俱佳，汤汁郁浓，刀工了得，就连摆盘酒具都很讲究，食欲大增，酒瘾来也。在主人的提议下，让我做一份北方乱炖，材料已经备齐，只等我一展厨艺。这是怎么的“厨艺大赛”呀，当鲁菜与“东北乱炖”邂逅在一起，真要打造一桌“食在中国，火在山东，炖在北方”的饕餮大宴，既享受了舌尖上的口福，又满足了味蕾上的需求。于是乎，净手后开始手撕白菜五花肉，粉条豆腐小米辣，不多时一大碗，味道鲜美，香喷喷的东北乱炖，摆在桌子中间，虽属“混搭”，也有“画龙点睛”之功效，恰好也调和了鲁菜咸鲜的特点，丰富了下酒菜，既解馋又解酒。

为了陪好我这个东北男人，芦弟至少拿出七八样白酒供大家品鉴，还把保存二十年一坛子的“杏花村”从库房搬了出来，连包装都没打开让我品尝。瓶盖启开，馥郁弥漫、久而弥香，入口绵、落口甜，饮后回甘不断，口味纯正，空杯留香，临走时还给我装上一瓶回家慢慢饮用。主人的热情无与伦比，其重情重义展示了山东人的大气豪爽。边吃边喝边聊极度尽兴，视觉味觉双重享受，佳肴美馔回味无穷，荡漾的是心情，美丽的是友情，一场宿醉是不可避免得了。

当代诗人流沙河《饮酒铭》中说：“饮不至醉，半酣即停；醉不至狂，微醺即醒；斯是酒德，君子奉行。豪气常溢盏，仙香自透瓶。吟诗宜独酌，办事且同斟。可以宴良朋，娱嘉宾，无歌星之乱耳，无小姐之烦人。三杯通大道，一座讲文明，李白说：‘饮者留名’”。喝酒的意义在于喝的是情谊，更是一种情怀，举杯共饮，觥筹交错，欢声笑语气氛融洽，多少温暖，多少温情，退休生活之幸事也！

国人饮酒，源远流长。一说仪逖，又说是杜康。不管是谁，还是《菜根谭》上的那句话“花看半开，酒饮微醺，此中大有佳趣。”浅尝辄止，微醺即可，才是饮酒的最佳境界。酒多伤身，酒少伤心。喝酒的妙处是在微醺之后，头不疼、体不软、舌不硬，浑身如蒸芬兰浴一般，舒爽通泰。饮酒，饮的是一种雅趣和诗意，只有这三杯两盏不醉，是为“雅饮”也。 

喝酒，就要有个“场”，有场必有劝，劝酒是酒文化的一种礼仪或是一种尊重，也体现了酒文化的内涵。中国人好客，在劝酒上发挥得淋漓尽致，古人也如此。晚唐诗人韦庄在七十多岁时写一首全程劝酒词，可谓登峰造极，达到极致，诗曰：“劝君今夜须沉醉，尊前莫话明朝事。珍重主人心，酒深情亦深。须愁春漏短，莫诉金杯满。遇酒且呵呵，人生能几何！”这两个“莫”字和两个“须”字，说得情真真，不喝都不行，劝得意切切，不干都不好。唐朝诗人就是喜欢喝酒，更喜欢劝酒，李白是劝自己喝，白居易会玩，更会劝。其诗曰：“劝君一盏君莫辞，劝君两盏君莫疑，劝君三盏君始知。”看看，有理有据，谁还有推脱的理由呢，举杯就是一口干！

酒里乾坤大，壶中日月明。今人不敢劝，怕“惹火烧身”引麻烦，怕“后院起火”担责任，所以就有喝酒前签免责协议之“江湖传说”。酒真是奇妙，“几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然”，开始时呼朋唤友，称兄道弟，曲水流觞一顿抒情。酒过三巡时，菜无味，酒似水，说话忘词，唱歌跑调,只会睡觉，醉酒后忘乎所以，踉跄之时也会求饶说醉。时常看见桌上出现“现场直播”，或借酒撒泼，一桌人才作鸟兽散，饮酒变成了酗酒。如果刘伶再生，李白在世，也定会对现在的酒场,避而远之。

心中没有亏心事，“小烧”也逍遥。自己时常一个人喝酒，仅限于晚上小酌一杯，既不是舒筋活血，也不是为了消除疲劳，放空身心，随心所欲，自得其乐，心中涌起一种说不清道不明的愉悦，肆意享受独酌之乐。只是一种习惯，晚饭仅此一杯，不多也不少，就是喝个念想；对饮是喝酒的唯美境界，“酒逢知己千杯少”， 二人无话不谈，无话不说，将生活的苦恼与欢乐，酿化成杯中物，一饮而尽，痛痛快快地干几杯，干干净净地聊一场，坦坦荡荡地吐心曲，将时光凝聚，将情谊镌刻，没有套路，无后顾之忧；“独乐不如众乐”，一个人喝的是日子，两个人喝的是心思，一群人喝的是气氛，但必须是对脾气，对心思，合适的人。邀三五好友聚在一起，佳肴备齐，美酒酌满，一杯，两杯下去，话匣子打开，你一言，我一语，默契的朋友总能畅所欲言，一起举杯诉说往事，喝的是心照不宣的交情。

如今喝酒虽然没有魏晋遗风，但仍然给我们带来了快乐。一杯纯粮食酿造的烈酒，历人间万象，品百年酱香，让酒文化得以发扬，也乐在其中。正如北宋欧阳修在《醉翁亭记》中写道：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。”也有人说，酒的乐趣是在醉后的陶然境界，这个结论是仁者见仁。也有人说，酒把水与火完美融合在一起，形如水，烈如火，达到了阴阳平衡。不管怎么说，喝酒是好事，但不能过，微醺的感觉才能品味杯中物，人间情。

“一杯浊酒敬红尘,半盏清茶品人生”。一边写此文，一边品着芦弟拿来的“杏花村”，杯酒下肚，心绪飘然，酒香满屋，情谊也在心中发酵，更期待下一次的酣畅！

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