难忘的“打平客”

现在的小青年很流行“AA”制。原来还真不知道是怎么回事，后来才知道就是各付各的账，手指头卷煎饼——自吃自。其实就这种办法我在四十多年前就体验过。不就是“打平客”吗?

下乡以后，生活很艰苦，想改善一下生活是件很难的事情。为了解解馋，唯一的办法就是“打平客”。有一天，和我们一起住在老乡家的、从锦州下放到我们队的“赤脚医生”冯民俩手抄在棉袄袖子里，晃着挺长头发的小脑袋回来了。特别神秘地跟我和小丁说：“听说没，一队王守礼家杀猪了，”一双小眼睛里透着很重的馋意，没有多少肉的脸上现出诡秘的笑。

那时候农村要是谁家能杀起猪不见得是一件好事。第一不能自己都留着吃；第二你还不敢卖，那是投机倒把，挖社会主义墙角；第三，即使卖了也得不到现钱，都是赊账，不定什么时候才能给。真是骑虎难下，俩手捧个刺猬猥儿——扔不得，抱不得。

“咱们三个打平客呗”？老冯的小眼睛里带着着诱惑。“什么叫打平客”？我们下乡前没听说过，现在刚下乡没几个月，也没听说过和参与过。“操，还他妈知识青年呢，连打平客都不知道？”冯“赤脚”撇刺拉嘴地，一脸的嘲笑和不乐意。“告诉你们俩，打平客就是自己请自己，明白不？”“明白了，可是没钱哪！”我们也明白，没钱就啥也整不了。

“没事，我找老王家去赊，有钱时候再还。没事儿，有我呢”。看我们俩开了窍，细长的脸上露出了笑容。“操，你俩小子就䝼等着吃肉吧，去青年点儿整点高粱米，做好准备，一切交给我，要是能有点酒就更好了”，老冯交待得清清楚楚。

老冯有点意思。他没带家属下乡，光棍一个人，自己开伙，做一回饭怎么也得吃个好几顿，最拿手的是熬白菜。告诉我怎么把没油的白菜熬的像有油。先把白菜下锅，使劲用大火炒，等到白菜有些胡巴的颜色了，再加水，加盐。我去，就这个招啊。他爱沾点儿小便宜，利用手中的“听诊器”，捞点好处，到老朱家家弄几棵白菜，到老王家整几个土豆、地瓜，去老刘家薅几棵芹菜，到老周家蹭点旱烟，全队叫他整遍了，大伙贼烦他，可又离不了他，真是遭人烦，惹不起，离不了。 

我俩心里明镜似的，知道他不沾点便宜都能死。我跟小丁说：“整他一下子，不然他寻思我们什么都不是呢，我去打酒，今天给他灌迷糊，明天让他出名。”就这么办！我去小卖店买了二斤60度的“大凌川”，又去青年点弄来三斤高粱米，好好地准备下了。

那时候还没有电，七点多钟天就黑透了。也没有收音机、我们先早早地钻了被窝，在炕上翻来覆去睡不着，好不容易等到了十点多，冯大夫发话了，“开始行动，你们在家焖饭，我去整肉。不要有太大动静，别找麻烦 ！”说完翻身下炕，背起往诊包，钻进寒冷的黑夜里。

地下的跑炕炉子炉火正旺，锅里飘出高粱米饭的香味儿。我们急切地等着老冯的脚步声。两个多小时过去了，外屋的大门终于传来“嘎吱”声。门帘一动，老冯像鬼一样飘了进来。“哎呀我操，像他妈做贼似的，来回五里多地，可把我吓完了，碰到好几个人，都问我干什么去，要不是我，今天就露馅儿了，你们还想吃肉，吃xx都没直溜的。”满嘴脏活，本来就没有多少肉的脸，有点儿得意，有些变形。

“饭整好没？来，整肉！”。说着，从往诊箱里掏出一块肉。我们一看是一条子五花三层的肉。“几斤”？“四斤三两”。“多钱一斤？”“九毛”。“一共三块八毛七”。“能有四斤多吗？”“我还能调理你们哪，不信幺幺!”老冯有些不高兴。我搁手掂掂，撑死三斤。“王八蛋，就算我们请你了，”心里暗暗地骂。

“快整吧，再呆一会天亮了。”不一会，屋里飘起了炖肉的香味儿。我们三个披着大衣，一边喝酒一边吃肉，二斤白酒，“四斤多”肉，一小锅高粱米饭，全造进去了。老冯醉的像条死狗。鼾声震得房梁直掉灰。

天没亮我俩就起来了，老冯睡得正死。我们到村东头老王家，问问昨晚到底老冯赊了多少肉？“不到三斤”。我们这个气呀，我去。回到住处，掀起老冯的被窝，把他赤条条地拽下炕。“明白怎么回事儿没?,还让我揭你老底儿不？”老冯的脸黄了，小眼睛睁得老大。说话有些磕巴，脸上有尴尬的笑意：“这顿饭算、算我的，我比、比你们大，请你们应该，我请、我请。”看着他那副模样，我们又气又笑。“唉，：‘同是天涯沦落人’，‘相煎何太急’”。拍拍他有些发抖的瘦削的肩膀：“算了，为人要厚道点儿，就算我们打平客了，行不？”

老冯千恩万谢，小眼睛竟挤出几滴眼泪来。 

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