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秋,是姹紫嫣红的季节;秋,是收获的季节;秋,是人们盘中餐最丰盛的季节。每当秋季大白菜、大葱、大萝卜、芥菜疙瘩起获的时候,久居城中的我,就会自然而然地想起秋季农家饭桌上必不可少的四样小吃。辣闷秋后,在地里把芥菜疙瘩起获运到家后,当准备腌芥菜咸菜时,先是把大的、适中的疙瘩挑选出来,剩下那些鸡蛋大小或小土豆般的就洗干净,用刀切成三棱块上锅烀熟,从锅里捞出后,乘热放在盆里,然后把已切好的大红萝卜丝敷盖在上面,盖了盆盖后闷上,辣闷就做成了。在盆里闷个半天或一天,辣闷就可吃了。吃时,因是有萝卜的辣气,又有芥菜疙瘩的辣气,两种辣气混合在一起,那辣味就相当地足,咬一口辣闷就像吃一点芥末油、芥末面那样直钻鼻孔,但这种辣的感觉就是一瞬间,很快就洧失,并不像吃辣椒那样,既把人辣得呲牙咧嘴又在口内停留很长时间。小时