食在枝柳工地

民以食为天。

兵马未动，粮草先行。当年，民兵是自带口粮修枝柳的。首先要把自己那份粮油指标实物卖给粮店，办好粮油迁移手续，到了工地，才可享受统一的生活待遇。伙食标准是统一的，实际生活水平却大不一样。我曾请一位同乡评价枝柳会战的伙食，他说，他参加过大炼钢铁、兴修水利和搞野马副业，什么酸甜苦辣都尝过，相比之下，枝柳会战工地伙食是最好的。当然，这只是一家之言。

其实，吃的好不好，还要看连队会不会安排。

种田出身的人向来会过日子，一旦安营扎寨，精明的连领导便安排人员，在房前屋后开荒种菜。肥沃的沙土地就是最好的原生态菜园，撒下一把菜种，浇上农家肥，没过多日，小葱、小白菜、空心菜等速生菜，便长成绿油油的一片，煞是可爱。连队食堂自养的肉猪，几个月便可出栏，每逢节日、转场，或有后方亲人来工地慰问，是要杀猪庆贺的。连队上路时自备了磨豆腐的石磨，这时派上用场了，包上几板水豆腐，用嫩豆腐煮鲜猪肉，搭上一桶水酒，让远离家乡的民兵指战员尽情享受，就像生产队秋收大忙之后在晒谷坪聚餐一样，吃的皆大欢喜。不仅消除了疲劳，恢复了体力，也化解了矛盾，增进了团结。

上路之初，还品尝过泥鳅和野味。群众是真正的英雄，有人发现收完稻子的干田里不乏野泥鳅，而当地人不吃泥鳅。乡党们抓泥鳅可谓轻车熟路，沿着泥鳅钻过的小洞，把一根手指轻轻地探进去，一抓一个准。初冬时节泥鳅不再活蹦乱跳，其黄褐的色，圆润的身，小指般粗细，说明正是纯正的土著家族。

更有绝活——挖竹鼠。工地山坡多竹林，远远望去满目青翠。如有竹叶枯萎发黄的，那是被竹鼠啃食竹根的征象，必有竹鼠藏身。捉鼠高手便会“顺竹索鼠”。此类个案打牙祭为次，重在享受捉鼠过程，吃起来最是开心。

工地有伙房没餐厅。晴天就在操场，或在房前屋后的平地露天就餐。雨天则把饭菜端进营房。由于实行半军事化管理，就餐也是以班为单位，一盆菜一盆饭，或者几个班共用一桶饭。全班战友以菜盆为圆心，或站或蹲，吃的津津有味。当然大锅饭菜并不可口，但图的是集体生活的那种氛围。那时工地离营房不远，在隆隆的开山炮声中吃饭，别有一番风味。一天中午在工地开饭，一颗石头嗖的一声从天而降，落在双手端着的菜盆中。菜盆被砸翻，好在有惊无险。这餐饭吃的最是惊心动魄。

92025工程一团的团部，最先设在融安县大巷公社保江大队珠赖村，住的是民房。团宣传队的房东大娘姓潘，她儿子参加修建浮石电站不在家，潘大娘就把我们当成自己的孩子，每天煮一大锅稀粥，装在瓷盆里，摆在饭桌上，外加一碗竽萌，吩咐我们别客气，饿了就吃。这可是潘大娘从自家省出来的口粮。我们只好隔三差五的从融安买几把面条给她。这稀饭放的米很少，熬煮的时间也不长，据说壮乡人上山干活路的时候，把稀粥灌进竹筒，休息的时候就喝一口，既解渴，又能充饥。吃着潘大娘的稀粥，常常想起老家的母亲，感悟的是房东大娘给予三线民兵的母爱之情。吃起来最为感人。

伙房出战斗力。总指、区指历来重视会战民兵的伙食。1970年9月，广西区革委会和广西军区联合发文规定，会战民兵一个月45斤粮，1斤肉，半斤油，12元伙食费。当年农村哪有这么好的生活！几位战友到工地后的第一封家书，是我代笔的。我问写些什么，他们的回答竟然惊人的相似：就说已经平安到达，一天三顿大米饭，吃得饱，油水足......。

1971年3月，在转留战誓师大会上，团长韦天良总结了首期会战的八大成绩，最后一大成绩就是：95%以上的指战员身体都好了，体重增加了，有一个同志增重了30多斤。

1973年，施工地段转移到麻石电站以南的程祥车站，团部机关建在依山傍水的融江河畔，其他连队营房散落在附近山坡。团部配有一艘机动船，每天上午顺水行舟到融安，下午逆流而上回程祥。一大早，各连队司务长和食堂采购员们，就挑着空箩筐在河边候船。傍晚时分，满载食材的希望之舟凯旋靠岸，在飕飕江风中迎候的人们早已翘首以待，连队战士们又有口福了。

团部有自己的食堂，司政后机关连同卫生队、仓库、商店、理发、缝衣、补鞋、修车、邮递等一干人员，不过几十号人，改善生活相对容易一些。虽然饭菜也是大锅烹煮，团长政委和我们民兵同桌用餐，享用同样的饭菜，每月伙食控制在标准以内。但团部就是团部，饭菜总会做的精致一些。根据就餐人员工作性质，后来改用餐票制，因故停餐或加餐的需事先申报。那时我有个同学在连队工作，他来看我，到了开饭时间，我在团部食堂打份饭招待他，我俩蹲在营房门口边吃边聊，几分钟就干的精光，他还直夸团部的饭菜油水足。后来他来看我的次数更勤了。几十年后他直言，“真不好意思，那时去看你，就想蹭一碗团部饭菜，那是我这辈子吃过的最好的饭菜！”

是年3月，桂林分指政治部在我们团召开通讯报道现场会，中午几十号人就在团部食堂就餐，照样是份饭，只是份菜里多了几片肉，也就相当于现在的快餐。大家或站或蹲或坐，说说笑笑，吃的相当开心。来自上级机关的首长和兄弟民兵团的同行们伙食费照交不误。客人没有被怠慢的感觉，我们作为东道主，居然没感到于心不安。我曾到其他民兵团开过会，情况也大体如此。

枝柳会战工地的这块净土、绿洲，令人留恋，今日何处可寻？

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