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什么是年味?只要是年俗的味道都可以被称作年味。但如果要细细道来年味究竟是何物,或许我只能用文字记录下印象中那些属于故乡的味道,那些来自故人的味道,那些扎根故土的味道……
我的故乡在四川成都,我生于此长于此,见证城市发展吐故纳新,熟悉深情厚谊朗朗乡音,热爱天府之国风土人情,对这里的感情格外深厚。如果要夸赞四川,那更是有大段不重样的话想讲。每个家人对四川美食都有着不同的诠释,过年时的厨房更是八仙过海各显神通,所以记忆中的四川味道,是妈妈精心烹饪的鸡汤与凉拌鸡丝,是爸爸烧制的老少皆宜葱烧鱼,是姑妈揉面拌馅儿包出的饺子,是姑爹擅长的川式烧菜炒菜。故乡的年味酸甜苦辣咸俱全,最珍贵的也正是这一道道融入了爱与关怀的家常菜,让每次相聚团圆都有了更多意义。
我的故乡还在重庆,这是妈妈的老家,也是我小时候“一年一回”的地方。故乡是外婆端来一碗碗热气腾腾的绿豆粉,是外公燃起能烤得全身都暖烘烘的炭火,是舅舅帮我们点燃色彩斑斓的烟花。故乡的年味是绿豆粉下埋着的荷包蛋与肉臊子的鲜香,是炭火上烤得外酥里嫩的糍粑散发出的糯米香,是放完烟花之后舅舅带着我们几个孩子去厨房偷吃烤串的肉香。故乡的欢喜是饥饿时被外婆宠爱的欣喜,是寒冷时被外公照顾的惊喜,是调皮时被舅舅罩着的窃喜。
如今我们都长大了,过年的方式也和儿时大不相同。亲人之间有着无需言语表述的默契,有着彼此的理解与包容,更有着同样的选择:为了减少空气污染,我们选择不再燃放烟花爆竹,为了抗击新冠疫情,我们选择不离开工作或学习地。这些选择或许增加了空间的距离,但却并未带来时间的隔阂,我们过着同样的除夕,看着同样的春晚,怀着同样的欢乐。小辈们欢欢喜喜用视频拜年,长辈们高高兴兴发电子红包,“相亲相爱一家人”群里流传着各种各样的趣味表情包,远距离过年一样要热热闹闹。
物理距离的延长也使得年味的传递与以往有所区别,不再是亲朋好友欢聚一堂进行拿手菜分享,而是各自在小家庭欢度除夕。物流业的发展使餐桌并未因此变得冷清,亲朋好友间的快递便捷又温馨:从重庆寄来的腊肉香肠、从贵州寄来的糯米黄粑、从天津寄来的饽饽点心、从山东寄来的德州扒鸡、从辽宁寄来的丹东草莓……年俗味道被打包进快递,空荡的快递纸盒因此有了温度与意义。取快递时的欣喜和拆快递时的惊喜,都为新的一年带来了更多美好祝福与期待。
儿时,年味或许是一道道特别的“过年菜”,如川渝特色的甜烧白与咸烧白、川味香肠等。如今,年味变成了一个个来自故人的关心与祝福,亲朋分散在祖国各地,联系却仍旧紧密。
故乡的年味被故人一一打包,我端详着那来自远方的快递盒,上面仿佛写着:“我在这儿过得很好,把自己喜欢的食物寄过来和你分享,春节快乐!”
年从立春伊始,味有酸甜苦咸。我们在岁岁年年的不同滋味中,慢慢成长。
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